Хранение фасоли – как избавиться от жучков

ЗАВЕЛИСЬ ЖУЧКИ В ФАСОЛИ

– Как избавиться от жучков, которые завелись в уложенной на хранение фасоли?

В.Л. Фрольченко, пгт Краснополье Сумской области.

Появление жучков в фасоли говорит о том, что бобы на огороде были повреждены фасолевой зерновкой или зерноедом (жучок длиной 3-5 мм медно-бурой окраски). При температуре хранения бобов выше пяти градусов вредитель заканчивает цикл развития и жучки выползают из зёрен, оставляя в ней круглые отверстия.

Поскольку фасолевая зерновка очень чувствительна как к минусовым, так и к высоким температурам, это можно использовать для борьбы с вредителями.

Для промораживания бобы насыпают в целлофановый пакет или тканевый мешок и выдерживают двое суток в морозильной камере. Затем фасоль хорошо просушивают в течение двух-трёх дней при комнатной температуре и хранят в банках или бутылках с завинчивающимися крышками.

Фасоль можно также подвергнуть и тепловой обработке. При этом бобы в течение часа прогревают в духовке, предварительно разогретой до 60 градусов. К сожалению, такая фасоль теряет всхожесть, но все питательные вещества и витамины в ней сохраняются.

Опытные овощеводы уверяют, что избавиться от вредителей можно, выдержав бобы в течение двух-трёх минут в крепком растворе соли. В этом же рассоле следует замочить и хлопчатобумажный мешочек, в котором будет храниться фасоль.

Некоторые хозяйки уверяют, что фасоль хорошо хранится при комнатной температуре, если в мешочек с бобами поместить семена укропа и разрезанные дольки чеснока.

Бобы неплохо хранятся в картонной коробке, дно которой застелено газетой, причём обязательно чёрно-белой.

Бобы, предназначенные для посева, хранят в закрытой банке в прохладном месте. Перед посевом каждую фасолину тщательно осматривают. Бобы с повреждениями к посеву не годятся.


Читайте также:

Последние статьи

По месяцам

© Издательский дом «Эврика», 2018-2021
При использовании любого материала с сайта marvanna.com.ua обязательна активная гиперссылка на него (в независимости от полного или частичного использования/цитирования материала)