ЗОЛОТИСТАЯ МОЙВА
С полкило мойвы промываю хорошенько под проточной водой. Не потрошу, оставляю головы и даю стечь лишней жидкости.
Противень выстилаю пергаментом.
Каждую рыбку обмакиваю в мучную смесь, состоящую из трёх столовых ложек муки, соли и чёрного молотого перца, и выкладываю плотно друг к другу рядами.
Запекаю в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут – до золотистости.
Вкусно!
В.В. БУБНОВА, г. Рубежное.
