ВЁШЕНКА. На каких деревьях растут грибы

ВЁШЕНКА ОБЫКНОВЕННАЯ

– Как «поселить» на даче вёшенку? На каких деревьях они предпочитают расти? Когда лучше начинать их выращивать?

Л.А. Осипенко, г. Вознесенск.

Вёшенка обыкновенная – очень приятный на вкус гриб с характерным запахом. Она гораздо ароматнее шампиньона. Несмотря на то, что мякоть у неё более плотная и требует длительной тепловой обработки, вёшенку можно применять при приготовлении различных блюд и консервировать в уксусном маринаде.

Вёшенка – древоразрушающий грибок, в связи с чем её нельзя выращивать на грядках. В огороде она обычно растёт на стволах различных деревьев, вкопанных на расстоянии 30-40 см друг от друга и имеющих диаметр 10-20 см.

Заранее надо убедиться, что деревья не поражены какой-либо болезнью. Но лучше всё же нарезать для этой цели в апреле брёвна длиной не менее 30 см. Замочить их на неделю в воде.

Подготовленные колоды (предпочтительнее граб, тополь, бук или орешник) заражают заранее закупленным мицелием: он должен проникнуть в отверстия ствола. Потом брёвна вгоняют в землю так, чтобы мицелий остался примерно на уровне 3 см под поверхностью земли, а часть ствола торчала из земли.

Брёвна следует поместить в затенённом, защищённом от света месте, прикрыв соломой, раз в неделю поливать. Примерно через два месяца мицелий прорастёт, появятся первые грибы.

Поскольку вёшенка – осенний гриб, образование плодовых тел начинается даже при изменчивой температуре, то есть когда температура ночью падает на восемь-десять градусов. Чтобы получить грибы в год посадки, культуру вёшенки следует заложить весной или летом. Она культивируется на одном и том же месте четыре года, а иногда и более.


Читайте также:

Последние статьи

По месяцам

© Издательский дом «Эврика», 2018-2021
При использовании любого материала с сайта marvanna.com.ua обязательна активная гиперссылка на него (в независимости от полного или частичного использования/цитирования материала)