Тархун полезен каждому

Тархун или эстрагон весьма ценное и достаточно неприхотливое растение. У нас он прекрасно растёт на даче, причём комфортно себя чувствует как на солнечных, так и на затемнённых местах.

В справочнике лекарственных растений говорится, что в старину траву использовали как средство, успокаивающее нервную систему. А сегодня тархун часто применяют при авитаминозах, для улучшения аппетита и пищеварения, для повышения потенции у мужчин.

По своему опыту могу сказать, что свежая зелень тархуна придаёт особую пикантность салатам и окрошке. Небольшие веточки можно добавлять в соления, маринады, при замачивании яблок, квашении капусты. Но особенно вкусными и ароматными с тархуном получаются солёные огурцы.

Необычайно полезны и прекрасно утоляют жажду в знойный летний день и освежающие напитки, приготовленные из эстрагона, мяты и мелиссы.

А.В. НЕЧАЕВ, г. Кременная Луганской области.


Читайте также:

По месяцам

© Издательский дом «Эврика», 2018-2021
При использовании любого материала с сайта marvanna.com.ua обязательна активная гиперссылка на него (в независимости от полного или частичного использования/цитирования материала)