Бочка, чан, кадка – в чём заквасить много капусты

В ПРЕДВКУШЕНИИ ПРИЯТНОГО ХРУСТА Вот и пришло время квашения капусты. Ну кто же не любит похрустеть ею? Но вот вопрос – в чём квасить? Если семья большая и домашняя живность не прочь подсобить зимой с подъеданием витаминов, то самый подходящий для такого случая вариант –…

Чесночно-укропное масло

Это масло я делаю часто, до того оно ароматное и вкусное даже на простом бутерброде! А как хорошо дополняет вкус пельменей, придает изюминку мясу или рыбе. Одним словом, его стоит попробовать. На 100 г сливочного масла беру небольшой пучок молоденького, нежного укропа и зубчик чеснока….

Жареное мясо впрок

Свинину, говядину или баранину нарезаю кусочками и хорошо солю. Мелко нарезанные кусочки сала томлю на слабом огне, убираю шкварки, а в полученном жире обжариваю подготовленное мясо. Складываю его в эмалированную посуду, заливаю жиром, в котором оно жарилось, даю остыть и плотно закрываю. Приготовленное по такому…

Как избавиться от сырости в погребе

О СЫРОСТИ В ПОГРЕБЕ О сырости в погребе свидетельствуют не только показания приборов, если они есть, но и затхлый запах и конденсат на потолке. Вероятность его появления тем выше, чем хуже гидро- и термоизоляция погреба. Если погреб надёжно защищён от проникновения грунтовых вод и утеплён…

Какую выбрать леску – моно- или плетёную

ЛЕСКИ БЫВАЮТ РАЗНЫЕ В наши дни производится множество лесок с различными характеристиками по долговечности, прочности и другим показателям. Монолески рыболовы используют очень давно. Они прозрачны, обладают некоторой эластичностью и растяжимостью. У них есть один недостаток: трудность подсечки на больших расстояниях. Этого недостатка лишена плетёная леска,…

Осенняя снасть для карася

В осеннее время карасей обычно ловят поплавочной удочкой на червя. Однако, являясь донной рыбой, карась с наступлением устойчивых холодов уходит вглубь водоёма, поэтому поздней осенью его лучше всего ловить на донную удочку. Если берега свободны от зарослей камыша и другой прибрежной растительности, то обычно ловят…

Как сохранить урожай капусты

ХРАНИМ КАПУСТУ Специалисты советуют закладывать на длительное хранение капусту только одного сорта. При этом отбирают сухие, средние и крупные кочаны, с двумя-тремя кроющими зелёными листьями и кочерыжкой длиной 2-2,5 см. Держать свежую капусту лучше всего в подвале или погребе, уложив пирамидкой (кочерыжками вверх) на заблаговременно…

Чернокорень избавит от мышей

ЧЕРНОКОРЕНЬ, ОН ЖЕ КРЫСОГОН – Слышала, что от мышей помогает избавиться чернокорень. Подскажите, что собой представляет это растение, действительно ли его боятся грызуны? Как его следует применять? А.В. Шмакова, г. Лисичанск. Это растение, которое в народе больше известно, как пёсий язык, или золотушная трава, в…

Продукты для сердца

Здоровое сердце – залог долгой полноценной жизни. А для его нормальной работы нужно не так уж много: расстаться с вредными привычками, больше двигаться и почаще вводить в рацион питания продукты, богатые калием и магнием. К таковым относятся красная фасоль, овсянка, брокколи, шпинат, яблоки, черника, миндаль…

Мазь из горького перца при радикулите, невралгии, ревматизме

МАСЛО ИЗ ПЕРЦА Для приготовления растирки 10 стручков свежего красного горького перца пропускают через мясорубку (должно получиться примерно половина стакана кашицы). Полученную массу выкладывают в литровую банку, добавляют два стакана растительного масла и ставят ёмкость с содержимым в тёмное место. Спустя неделю полученную смесь процеживают…

По месяцам

© Издательский дом «Эврика», 2018-2021
При использовании любого материала с сайта marvanna.com.ua обязательна активная гиперссылка на него (в независимости от полного или частичного использования/цитирования материала)