ДАВАЙТЕ ПРИГОТОВИМ ЗАПЕКАНКУ Помните вкусную творожную запеканочку, которой кормили в садике? А, может быть, в пионерском лагере? Да конечно же, помните! Ведь так вкусно было! Вот поэтому запеканки были и долгое время ещё будут популярными и любимыми и у взрослых, и у детей. Какие угодно:…
КАРТОФЕЛЬНОЕ «ВЕРЕТЕНО» – В прошлом году многие клубни картофеля, выросшие на моей грядке, стали похожими на веретено. Неужели это какая-то новая болезнь? О.Л. Орлянская, г. Вышгород. Прежде всего, это последствия минувшего жаркого лета. При такой погоде всегда существует большая вероятность поражения картофеля вироидом, что и…
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ БУДЕТ ВКУСНЕЕ Отваренный картофель недостаточно просто растолочь, его нужно превратить в однородную массу без комков. Сливочное масло делает пюре нежным и придаёт приятный вкус. На полкило картофеля требуется не менее 80-100 г масла. В пюре должно быть много жидкости. Обычно в него добавляют…
ПЮРЕ ДЛЯ УШАСТОГО Кролики хорошо поедают корма в виде мешанок. Вот несколько рецептов. Тыквенно-картофельная мешанка Картофель моем и варим (можно не чистить) вместе с тыквой или кабачками. Толчём, не сливая воду, запариваем здесь же комбикорм или отруби, добавляем на ведро пару ложек поваренной соли и…
ЖАРИМ КАРТОШКУ Кто не любит жареный картофель? Нет таких? А кто знает, как сделать его ещё вкуснее? Вот несколько секретов. Жарить лучше картофель твёрдых сортов, его кусочки при тепловой обработке хорошо сохраняют форму. Перед жаркой очищенный сырой картофель полезно обсушить салфеткой, а затем уже жарить…
СУХАЯ ГНИЛЬ КАРТОФЕЛЯ – Подскажите, какие средства эффективны в борьбе с сухой гнилью картофеля? И.М. Скляров, г. Харьков. Что такое сухая гниль картофеля? Это широко распространённое заболевание наносит картофелю серьёзный вред. Основными источниками инфекции являются заражённая почва, посадочный материал и растительные остатки. Возбудитель болезни проникает…
О ПРЕДПОЧТЕНИЯХ КАРТОФЕЛЯ Многие огородники покупают семенной картофель зимой. При этом стоит учесть, что его ранние сорта поспевают через 80-90 дней после посадки, среднеранние – через 100-115 дней, среднепоздние и поздние – через 120-135 дней. Сажать картофель разумнее пораньше, когда почва ещё богата влагой, а…
КАРТОФЕЛЬ ДЛЯ ПЕСЧАНОЙ ПОЧВЫ – Дачный участок на песке. Какой сорт картошки на нём лучше выращивать? И.Н. ПАНЬКОВА, г. Донецк. На разных почвах может расти Рамона, сорт похожий на Невский. Но для получения полновесного урожая нелишним будет при посадке на дно каждой лунки насыпать по…
НЕ БОИТСЯ ТРЯСКИ И УШИБОВ – Огород далековато от дома, картошку вожу на велосипеде. Может, есть сорта, у которых при такой перевозке не сдирается кожура? Н.П. СОЛОВЬЁВ, г. Луганск. Устойчивость к механическим повреждениям – немаловажный фактор для картофеля. Ведь в дороге не только обдирается и…
ЗАЩИТИТ И ПРОСТИМУЛИРУЕТ – Слышал, что картофель перед посадкой можно обрабатывать альбитом. Чем хорош этот препарат и как его использовать? Н.С. ТЕРЕЩЕНКО, г. Полтава. Альбит – комплексный препарат, содержащий живые микроорганизмы, аналогичный по своему действию агату-25к, планризу, кристаллону и фитоспорину. Применяется для предпосевной обработки семян,…
