Зима в разгаре. Мы потихоньку готовимся к предстоящему – весна не за горами. Но есть и текущие дела, которые не сбросишь со счетов. Речь, прежде всего, идёт о безотходном хранении овощей. Не дать пропасть и толике урожая, припрятанного в хранилище – вот задача огородника, не…
Окошки, которые появляются на капустных листьях, результат жизнедеятельности гусениц капустной или крестоцветной моли. Увидеть небольшую бабочку вредителя чрезвычайно сложно, прежде всего потому, что она начинает летать только с заходом солнца. Днём бабочка сидит неподвижно, формой и окраской напоминая соринку или кусочек древесины, прилипшей к листу….
– Купила семена пекинской капусты. Как её выращивают – семенами в грунт или через рассаду? Когда надо этим заниматься, какой уход необходим? Н.Л. Плисова, г. Харьков. Пекинская капуста – наиболее урожайная и вкусная зеленная культура. Многие сеют её вместо салата. Она даёт крупную розетку листьев…
– У нас не растёт ранняя капуста. Вернее – не получается. Никак не могу понять, в чём дело? Может, что-то посоветуете? К.Г. Гребенюк, г. Харьков. Капуста всегда была и остаётся у нас неотъемлемым продуктом питания. И небезосновательно. Ведь в ней содержится большое количество столь необходимых…
На длительное хранение закладывают только плотные кочаны среднепоздних и поздних сортов капусты. Причём и покровные листочки должны хорошо прилегать к головке капусты. Для хранения лучше всего подходят сухие подвалы с хорошей вентиляцией с температурой воздуха от 0 до 2 градусов тепла и относительной влажностью воздуха…
И проблемы эти разные. У одних в листьях капусты появились крупные отверстия. У других вчера ещё весёлая, крепкая капустка вдруг на глазах стала увядать. При ближайшем рассмотрении оказалось, что на нижней поверхности листьев появился налёт белой плесени. «Как спасти растения?» – спрашивают огородники в письмах…
От посева семян до сбора урожая брюссельской капусты проходит около шести месяцев, поэтому если у вас осенью будет возможность дорастить культуру в теплице, можно прямо сейчас подсуетиться, чтобы получить свою рассаду в парнике. Если такой возможности нет – придётся покупать готовую на рынке, чтобы в…
Капуста кольраби в силу своей «нетипичности» выращивается нашими огородниками в малых количествах и потребляется эпизодически. Что поделаешь, не хватает ей внешнего лоска и привлекательности. Зато внутреннее содержание впечатляет даже гурманов. И будьте уверены: как только вы попробуете сочный нежный салат, наваристый суп или пышные аппетитные…
Пекинская капуста становится у огородников всё популярнее. Она низкокалорийная (12 ккал в 100 г), богата витаминами А и группы В, содержит редко встречающийся витамин РР, от которого зависит нормальная работа нервной системы человека, и лимонную кислоту. Но поскольку наш климат очень капризен, всем, кто выращивает…
|
