Что можно использовать вместо яйца в тесте?

ЧТО ВМЕСТО ЯИЦ? Аллергики, вегетарианцы и многие другие тоже хотят полакомиться вкусными пирогами, печеньем, кексами, тортиками, поэтому вполне актуален вопрос: что использовать для выпечки вместо яиц без потери вкусовых качеств? Вместо одного яйца можно взять столовую ложку кукурузного крахмала, разведенного до однородности в двух столовых…

ОВОЩИ. Как определить всхожесть семян?

НЕМНОГО О СЕМЕНАХ Узнать, какие именно семена из всей массы всхожи, можно, залив их водой на 5-10 минут. Всплывшие семена – выбрасывают, а осевшие на дно используют для посева. При этом следует помнить, что семена томатов, капусты и редиса лучше заливать подсоленной водой (чайная ложка…

Как вырастить петунию из семян

ПЕТУНИЯ ИЗ СЕМЯН – Очень люблю петунию. Всегда покупаю уже готовую рассаду, но в этом году решила вырастить её сама. Подскажите, когда следует посеять семена, как ухаживать за сеянцами? К.Н. Омельяник, г. Мариуполь. Многие сорта и гибриды петунии размножают семенами, которые для более раннего цветения…

БЕНИНКАЗА. Восковая тыква целебна, вкусна и долго хранится

НЕОБЫЧАЙНО ЦЕЛЕБНАЯ БЕНИНКАЗА В моей коллекции около 700 разновидностей овощных, цветочных, лечебных и экзотических растений, но одно из самых почётных мест занимают тыквы. Выращиваю их давно. За многие годы «приручил» немало сортов. Всегда стремился подобрать такой сорт, чтобы в нём сочетались лучшие качества этой замечательной…

Как сделать картофельное пюре вкуснее?

КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ БУДЕТ ВКУСНЕЕ Отваренный картофель недостаточно просто растолочь, его нужно превратить в однородную массу без комков. Сливочное масло делает пюре нежным и придаёт приятный вкус. На полкило картофеля требуется не менее 80-100 г масла. В пюре должно быть много жидкости. Обычно в него добавляют…

БРУНФЕЛЬСИЯ. Уход за цветком в домашних условиях

АРОМАТ ЗАХОДЯЩЕГО СОЛНЦА – Подарили брунфельсию. К сожалению, ничего об этом цветке не знаю. Подскажите, в каком уходе нуждается растение, где ему будет комфортнее? И.Н. Широких, г. Борисполь. Это комнатное растение пока редко встречается в коллекциях наших цветоводов-любителей. А всё потому, что брунфельсия слывёт капризным…

ИНКУБАТОР. Гуси начинают нестись в феврале

ИНКУБАТОР НАДЁЖНЕЕ С февраля гуси начинают нестись. Причём кубанские дают яиц больше всех, у некоторых хозяев – до 80 штук. Но насиживать птенцов они сами не будут: мачехи по характеру. Поэтому нужен инкубатор. И ещё: в первом поколении от кубанской гусыни и тяжёлого гуся (например,…

ЗИМА. Рецепты мешанки для кролика

ПЮРЕ ДЛЯ УШАСТОГО Кролики хорошо поедают корма в виде мешанок. Вот несколько рецептов. Тыквенно-картофельная мешанка Картофель моем и варим (можно не чистить) вместе с тыквой или кабачками. Толчём, не сливая воду, запариваем здесь же комбикорм или отруби, добавляем на ведро пару ложек поваренной соли и…

ОПОРОС. Как ухаживать за мамой и поросёнком

ПОЯВЛЯЮТСЯ НА СВЕТ Обычно о приближении опороса у свиноматки хозяева узнают по приходу молока: как только оно брызжет струёй при надавливании на соски, приплод следует ожидать в ближайшие 12 часов. Важно не упустить время появления малышей и проследить за их рождением. Далее следует перерезать и…

ЯНВАРЬ. Пора начинать сев?

СЕВ НАЧИНАЕТСЯ Даже в январе неутомимые огородники, садоводы и цветоводы находят занятие по душе. Надо ведь семена проверить на всхожесть, чтобы до весны прикупить новые, если что. Пора почвосмесь для будущей рассады готовить. Обычно на часть огородной земли берутся две части биогумуса и часть песка,…

По месяцам

© Издательский дом «Эврика», 2014-2022
При использовании любого материала с сайта marvanna.com.ua обязательна активная гиперссылка на него (в независимости от полного или частичного использования/цитирования материала)