КВАШЕНАЯ КАПУСТА. Секреты приготовления

СЕКРЕТЫ ВКУСНОЙ КАПУСТЫ * Прежде всего, важно правильно выбрать капусту для квашения. Она должна быть сладкой, сочной и белоснежной. * Квасить и хранить капусту лучше всего в стеклянной или эмалированной посуде. * Сочную и хрустящую капусту можно получить, добавляя при квашении такие овощи, как морковь,…

БРЮКВА. Как растёт и чем полезна?

НАПРАСНО ЗАБЫТЫЙ КОРНЕПЛОД – Слышала, что на Руси огромной популярностью пользовалась брюква. Расскажите, чем ценен этот овощ и каковы особенности его выращивания. Л.С. ЛИСИЦКАЯ, г. Чугуев. Брюква по своей сути – это межвидовой гибрид репы и капусты, она появилась в Средиземноморье ещё на заре нашей…

МАНГОЛЬД. Как вырастить листовую свёклу

ХОРОШИ НЕ КОРЕШКИ, А ВЕРШКИ – Меня заинтересовала листовая свёкла: что это за растение, какие условия требуются для его выращивания, как используется? О.В. КОСТЕНКО, г. Чернигов. Листовая свёкла или мангольд – близкий родственник обычной свёклы. Но если у последней в пищу идут корешки, то у…

КАПУСТА. Правила высаживания и ухода

БЕЗ КАПУСТЫ ЗИМОЙ И СТОЛ ПУСТ Хороша белокочанная в щах да борщах, в салатах и винегретах, в овощных рагу и в виде оладий. А уж о голубцах и говорить не приходится! Кто-то из огородников хранит этот овощ, разложив на стеллажах, кто-то плотно упаковывает по одной…

ВЕРЕСК. В каком уходе нуждается

СКРОМНОСТЬ И ОЧАРОВАНИЕ ВЕРЕСКА – Осенью посадили в саду вереск. Нужно ли кустик на зиму укрывать? В каком уходе нуждается растение? У.В. АСТАХОВА, г. Харьков. Вереск, верес, вересинь – вечнозелёное многолетнее растение. В настоящее время существует около 300 сортов, среди которых есть и кустарники, стелющиеся…

НЕ РАСТЁТ СВЁКЛА. Нужно позаботиться о почве

ВЫХОД ЕСТЬ – У меня проблема со свёклой: как ни стараюсь, растёт корявой, мелкой и невкусной. Не могу понять, в чём дело. Л.З. АЗЬМУКО, г. Хмельницкий. Дело в почве. Свёкла не выносит повышенной её кислотности. Если сеют свёклу на таком участке, она или вовсе не…

ЙОД-ТРАВА. Дурнишник лечит щитовидную железу

ЙОД-ТРАВА – Помню, бабушка собирала на берегу реки растение со слегка шершавыми листьями и колючими плодами. Называла она его зобником. Отваром растения бабуля лечила щитовидную железу. Сегодня у меня такая же проблема. Расскажите об этом растении. Как правильно готовить и принимать отвар и настой зобника?…

Почему птицы несут яйца без скорлупы?

ЯЙЦА БЕЗ СКОРЛУПЫ – Птицевод я начинающий, но слышала, что иногда куры несут яйца без скорлупы. Почему? Е.В. МАЛАЯ, г. Запорожье. В самом деле, случается, куры несут яйца без скорлупы. Причина может быть в нехватке кальция или болезни. В сутки курица-несушка должна получать до 240…

ЗИМНЯЯ ТЕПЛИЦА. Табак против тли и компании

ТЛЯ В ЗИМНЕЙ ТЕПЛИЦЕ Тот, кто занимается выращиванием овощей в теплице, хорошо знает, что одним из самых опасных вредителей в условиях закрытого грунта является тля, т.к. применять ядохимикаты здесь крайне нежелательно. Остаётся уповать только на народные методы. Рецептов много, но я выбрал в борьбе против…

Садовая мебель из пней

После наведения на участке порядка всё равно найдутся лежащие брёвна, дожидающиеся своей очереди превратиться в поленья для печки. Приглядитесь к ним повнимательней, и вы сразу поймёте, что из этих «дров» можно сделать неплохую садовую мебель. Скамейкой может послужить полубревно (кругляк, распиленный вдоль) или же достаточно…

По месяцам

© Издательский дом «Эврика», 2014-2022
При использовании любого материала с сайта marvanna.com.ua обязательна активная гиперссылка на него (в независимости от полного или частичного использования/цитирования материала)