КВАШЕНАЯ КАПУСТА. Секреты приготовления

СЕКРЕТЫ ВКУСНОЙ КАПУСТЫ * Прежде всего, важно правильно выбрать капусту для квашения. Она должна быть сладкой, сочной и белоснежной. * Квасить и хранить капусту лучше всего в стеклянной или эмалированной посуде. * Сочную и хрустящую капусту можно получить, добавляя при квашении такие овощи, как морковь,…

Какие болезни лечит квашеная капуста?

ДЛЯ СИЛЫ И ЗДОРОВЬЯ – Слышала, что квашеная капуста очень полезна для здоровья. Если это действительно так, расскажите, кому её рекомендуется употреблять? Есть ли противопоказания? Н.В. СЛАВЯНЦЕВА, г. Чернигов. Издревле аппетитная, хрустящая, со своеобразной кислинкой квашеная капуста считается одним из основных продуктов питания в зимне-весенний…

Почему квашеная капуста не хрустит?

ЧТОБЫ БЫЛА ВКУСНОЙ И ХРУСТЯЩЕЙ – Капусту квашу часто, всё делаю всегда одинаково. Но бывает, что она получается мягкая с неприятным тухлым запахом. Может, капуста не та? Ирина Деревяненко, г. Чугуев. Может, и не та… Чтобы капустка получилась вкусной и хрустящей, надо правильно выбирать подходящие…

По месяцам

© Издательский дом «Эврика», 2014-2022
При использовании любого материала с сайта marvanna.com.ua обязательна активная гиперссылка на него (в независимости от полного или частичного использования/цитирования материала)