СЕЛЬДЕРЕЙ БЕЗ СЕКРЕТОВ

сельдерей

– Как правильно выращивать корневой сельдерей? Расскажите всё, начиная от подготовки семян и их посева, ухода за сеянцами и т.д.

А.Ф. Панченко, г. Харьков.

Опытные огородники утверждают, что вырастить сочный и полезный корневой сельдерей под силу даже начинающему овощеводу. Правда, при этом добавляют: необходимо лишь знать парочку секретов. Но для тех, кто стремится к хорошим урожаям вкусных и полезных овощей – никаких преград не существует: всё тайное становится явным. Итак, самый первый и, наверное, главный секрет этого овоща кроется в его сроках созревания. Дело в том, что корневой сельдерей созревает долго, в среднем за 120-200 дней. Значит, для того чтобы успеть вырастить этот овощ, желательно приобретать семена ранних и среднеспелых сортов, способных созреть за 120-150 дней, и обязательно высаживать их на рассаду. Если же есть желание вырастить позднеспелый сельдерей, то стоит поторопиться с рассадой. Как правило, сельдерей высаживают на рассаду со второй декады февраля по 15 марта. Вырастить корневой сельдерей безрассадным способом возможно только в южных областях нашей страны, и то с большими хлопотами.

Следующий секрет – при покупке семян обязательно проверьте срок их годности! Семена сельдерея очень капризные – они быстро теряют всхожесть. Кроме всего прочего их поверхность (как у моркови и петрушки) пропитана эфирными маслами, которые затрудняют их прорастание. Поэтому перед посадкой семена желательно замочить в воде комнатной температуры на сутки-двое, периодически (до трёх раз в день) меняя воду. После лёгкого просушивания их можно высаживать в специально подготовленный субстрат в рассадные ящики. Лучшим грунтом для выращивания сельдерея считается смесь из шести частей торфа, двух частей перегноя, части дерновой земли и части песка или можно смешать биогумус с песком в равных долях. Как вариант, использовать покупной плодородный грунт. Обычно сельдерей высевают в ящик рядками по схеме 2х2 сантиметра или же в бороздки через каждые три сантиметра. Спичкой или зубочисткой проделывают неглубокие отверстия в грунте, а затем в них укладывают семена. Засыпают сверху грунтом максимум на полсантиметра. Есть ещё один эффективный способ посева семян сельдерея: выложить в бороздки снег, а поверх него рассыпать семена – так их будет лучше видно, да и при таянии снег затянет семена в землю на нужную глубину, и сверху присыпать их землёй не нужно. Сразу после посева ящики накрывают плёнкой и ставят в тёплое тёмное место. Земля должна быть постоянно влажной.

Как правило, дружные всходы появляются через неделю, и тогда ящик с рассадой выставляют на светлый прохладный подоконник. Оптимальная температура для тоненьких сеянцев 16 градусов. Подмораживать рассаду сельдерея нельзя, иначе вместо сочного корнеплода вырастет цветушная стрелка. Чтобы сеянцы не вытянулись, их можно досвечивать фитолампами. Также для того, чтобы рассада выросла крепкой и здоровой, посевы желательно ежедневно проветривать, переворачивая плёнку, а подсыхающую землю увлажнять из опрыскивателя. Как только сеянцы достигнут высоты 10 сантиметров, плёнку с ящика убирают, посадки прореживают, удаляя слабые и нежизнеспособные саженцы. С появлением первых двух настоящих листочков сеянцы желательно распикировать каждый в отдельный горшочек, отлично подойдут стаканчики от сметаны и йогурта с дренажным отверстием. При пикировке сельдерея необходимо отщипнуть несколько сантиметров основного корня и углубить саженец до основания листьев, при этом не следует засыпать центральную почку. До высаживания молодых растений в грунт можно раза два подкормить рассаду органическими или минеральными удобрениями: настоем птичьего помёта, раствором гумата или комплексного удобрения.

Высаживать корневой сельдерей в открытый грунт стоит тогда, когда установится более-менее тёплая погода. В начале вегетации он очень чувствителен к похолоданиям – от переохлаждения растение выбрасывает цветонос, и корнеплод становится непригодным в пищу. Поэтому торопиться с ранней пересадкой не стоит, а на первое время можно подготовить укрытие для спасения неокрепшего растения от холода.

При этом не следует затягивать и с посадкой саженцев в грунт, это может отрицательно сказаться на их последующем росте. Место выбирают достаточно солнечное и сухое. На кислых и подмокающих почвах корневой сельдерей растёт плохо, а для тяжёлого глинистого грунта нужно обязательно предусмотреть дренаж. Оптимально было бы участок для выращивания сельдерея ещё с осени глубоко перекопать и внести небольшое количество перегноя вместе с фосфорными, калийными и азотными удобрениями. Удобрять землю свежим навозом перед посадкой сельдерея нельзя, иначе корнеплоды может поразить пятнистость.

Если же с осени перекопать грядку не получилось, то можно подготовить участок и весной. При высаживании рассады на грядку почва слегка утрамбовывается и разравнивается, между растениями оставляют по 30 сантиметров с каждой стороны и ни в коем случае не заглубляют точку роста – она должна остаться на уровне почвы. Это важное условие, чтобы сельдерей вырос крупным и ровным, без «пышной бороды» придаточных корней. После посадки в грунт растения необходимо хорошо полить.

Что дальше? Во-первых, не стоит забывать о том, что корневой сельдерей любит влагу – допускать пересыхания почвы под ним нельзя. Поэтому в течение всего лета и вплоть до уборки урожая земля на грядке с сельдереем должна быть влажной. Поливают сельдерей под корень. Во-вторых, сельдерей любит подкормки, за сезон их должно быть не меньше четырёх. Первые подкормки проводят через неделю после высадки рассады: в это время уместны травяные настои. Следующая подкормка – через 12-14 дней – настоем коровяка или куриного помёта. Примерно в середине июля «корешки» стоит угостить азофоской, четвёртый раз (с середины июля) – монофосфатом, а когда завязывается головка, проливают раствором борной кислоты. Больше не нужно, иначе возможно поражение растений паршой и септориозом.

Следующий секрет – корневой сельдерей не окучивают, это провоцирует рост боковых корней, они не только портят вид клубня, но и мешают «наливаться» главному корню в полную силу. Точка роста всегда должна оставаться над землёй! Более того, специалисты рекомендуют в период, когда корнеплод активно растёт и утолщается, несколько раз чуть откопать и отгрести от него лишнюю землю. Все боковые (горизонтальные) корешки, стремящиеся вдаль от главного круглого корня, подрезать ножом. Что касается рыхления, то к этой процедуре сельдерей неравнодушен на протяжении всего сезона. Пока листва над грядкой не сомкнётся, междурядья нужно регулярно рыхлить.

Листья корневого сельдерея летом желательно не трогать, иначе корнеплод не вызреет, при необходимости отрезают только крайние листики; а вот в начале сентября, когда корнеплод начнёт стремительно увеличиваться в размере, все крайние листочки срезают, оставляя только те, что растут вертикально вверх.

Урожай сельдерея можно собирать перед наступлением осенних заморозков, в первой декаде октября. Незначительные заморозки клубням не страшны, они выдерживают понижение температуры до минус трёх. Чтобы вытаскивать корнеплоды из земли было удобнее, землю предварительно проливают водой.

Как видите, особых сложностей в выращивании корневого сельдерея нет. Совсем немного хлопот и минимум внимания позволят вам получить отличный урожай этого ароматного, чрезвычайно полезного овоща.

Лунный календарь на месяц

Лунный календарь на сентябрь 2020 года

Луна сегодня

Луна в сей День, Луна в сей Час

Погода сегодня

Архив

Подписка на наши издания

«Марь Ванна»

Свежие номера

Вкуснее на бывает №4/2020
Лунный календарь на 2020 г.
© Издательский дом «Эврика», 2018-2020
При использовании любого материала с сайта marvanna.com.ua обязательна активная гиперссылка на него (в независимости от полного или частичного использования/цитирования материала)