СЕКРЕТЫ ОЗИМОГО ЧЕСНОКА

Чеснок

Существует несколько вариантов посадки озимого чеснока. Вы можете выбрать тот, который больше подходит вам (тем более что в некоторых регионах погода и после Покрова обещает быть тёплой).

Глубина посадки озимого чеснока – зубок плюс две его высоты. Междурядье – 25 см, расстояние между зубками – 7-8 см. Воздушные бульбочки можно сажать каждый год или раз в четыре-пять лет, чтобы обновить посадочный материал. Мульчировать на зиму проще травой, а весной сгрести её в проходы.

Можно оставлять между рядами 30-35 см, а между зубками 12-15 см. На грядку 12х1,2 м при таком раскладе вмещается семь сотен зубков. Сажать их удобно на глубину 5-6 см и утеплять или на 7-8 см и не утеплять. Утеплять лучше опилками или еловыми лапками. Вместо этого иногда подгребают на ряды холмики земли. От листьев и ботвы лучше отказаться – под ними охотно зимуют мыши и кроты.

Зная, что чеснок любит лёгкую плодородную не кислую почву, некоторые огородники поступают так: вскапывают грядку, размечают ряды и, поставив по их концам палочки, делают глубокие бороздки. Затем засыпают в них перегной и золу. Если есть калийная соль, можно добавить и её немного (перегной содержит всё необходимое для чеснока, кроме калийной соли). Потом надо заровнять всё граблями и посадить чеснок, ориентируясь по палочкам, чтобы зубки попали туда, где перегной.

Большое значение для урожая имеет семенной материал. Из крупных зубков вырастают крупные головки – иногда по 125-130 г.

Весной, как только земля оттаяла, надо взрыхлить почву. Полоть приходится по мере зарастания, минимум два раза за лето.

Полюбив озимый чеснок, часть хозяев не занимается возделыванием ярового чеснока. Сначала сажает озимый под зиму. Затем в марте его же прошлогодние зубки сажает в теплицу и использует в пищу листву. Позже такой же озимый чеснок сажается в открытый грунт, тоже с целью получения пряной и остренькой зелени в виде молоденьких листьев. А затем подходит время стрелок от высаженного осенью чеснока, они тоже идут в пищу. Далее уже и сам чеснок, посаженный глубокой осенью, поспевает.

И при таком раскладе раз в пять-шесть лет надо оставлять самые крупные стрелки и обновлять семенной материал, ведь и чеснок подвержен вирусам и болезням, может вырождаться. Бульбочки со стрелок высаживаются на отдельную грядку и в первый год дают однозубки. И только на второй год получается головка с четырьмя-пятью зубками, а на третий год – полноценная головка обновлённого чеснока.

Летом в июле-августе чеснок копают, дают обсохнуть на солнце, но не высохнуть: у сыроватого (как бы мягкого) чеснока корни легко срезаются-отрываются одним движением ножа и снимается верхняя чешуя – чеснок становится беленьким и красивым. Именно ножом следует работать, когда нужны ровные донышки. При этом не стоит переживать, что захватите лишнего: пятка в подготовленном чесноке не нужна ни для улучшения хранения, ни при последующей посадке. В первом случае – она источник гниения, во втором мешает развиваться корням высаженных зубков. И всё же некоторые огородники предпочитают обрезать корешки и стволы ножницами по металлу – тут понадобятся толстые перчатки и мощные кисти рук.

После обрезки остаётся сформировать пучки по сортам (выбраковав повреждённые и раскрывшиеся луковицы) и подвесить сушиться в тени. Можно на сеновале. Высушенный чеснок переносится на хранение в кладовку.

Очень часто первая сушка чеснока осуществляется в поле. Вторая – в связках под навесом. Третья, товарная, – в маленьких сетках в проветриваемом помещении: пять сеток на одной верёвке в высоту.

Лунный календарь на месяц

Лунный календарь на сентябрь 2020 года

Луна сегодня

Луна в сей День, Луна в сей Час

Погода сегодня

Архив

Подписка на наши издания

«Марь Ванна»

Свежие номера

Вкуснее на бывает №4/2020
Лунный календарь 2021 обложка
© Издательский дом «Эврика», 2018-2020
При использовании любого материала с сайта marvanna.com.ua обязательна активная гиперссылка на него (в независимости от полного или частичного использования/цитирования материала)