| ЗИМА| декабрь| январь| февраль| ВЕСНА| март| апрель| май| ЛЕТО| июнь| июль| август| ОСЕНЬ| сентябрь| октябрь| ноябрь

САВОЙСКАЯ КАПУСТА: УБОРКА И ХРАНЕНИЕ

савойская капуста

– В нынешнем году на моем огороде появилась грядка с савойской капустой. Вид у неё нарядный. Расскажите, пожалуйста, как уберечь её от вредителей, когда лучше убирать и как хранить?

Ю.С. Громак, г. Казатин.

Возле капустных грядок можно высаживать бархатцы, календулу или настурцию. Это, как правило, избавляет от необходимости вести интенсивную борьбу с капустными мухами, тлёй, молью, совками. Незаменимы при этом и зонтичные растения (пастернак, морковь, петрушка, сельдерей, тмин, укроп), потому что они привлекают полезных насекомых – златоглазок, божьих коровок, мух-журчалок, поедающих вредителей капусты.

Эффективны в борьбе с вредителями и болезнями отвары и настои многих инсектицидных растений (календулы, листьев лопуха, полыни горькой, ромашки аптечной, табака, чистотела). Так, смесью табачной пыли пополам с древесной золой обычно обрабатывают капустные растения против крестоцветных блошек и капустных мух. Против слизней очень помогает опыливание почвы вокруг растений сухим порошком горчицы. Эффективна также смесь золы с негашёной известью (4:1). Против капустной тли используют следующее средство: 50 г хозяйственного мыла и 200 г золы на десять литров воды.

Уборку савойской капусты важно произвести в оптимальные сроки, так как при запаздывании кочаны часто сильно растрескиваются, теряют товарный вид и ценные вкусовые качества. Работу эту можно производить выборочно, если кочаны среднепоздних и поздних сортов созревают неодновременно.

Наиболее поздние сорта и гибриды савойской капусты убирают в конце октября – ноябре, так как они прекрасно переносят заморозки до минус пяти-шести градусов. У кочанов, предназначенных для зимнего хранения, оставляют три-пять зелёных листьев. Вообще лёжкость савойской капусты ниже, чем белокочанной, поэтому необходимо позаботиться об условиях её хранения.

Эта капуста неплохо сохраняется, если её кочаны перед заморозками извлекаются из почвы вместе с корнями. Последние надо будет очистить от остатков почвы и слегка подсушить. Затем связанные попарно шпагатом кочаны, завёрнутые в обычную газетную бумагу, можно будет подвесить в подвале или погребе к потолку.

Капусту эту удобно также хранить на стеллажах или полках в один слой. Оптимальная температура хранения – один градус при влажности воздуха 90-95 процентов.

По месяцам

© Издательский дом «Эврика», 2014-2022
При использовании любого материала с сайта marvanna.com.ua обязательна активная гиперссылка на него (в независимости от полного или частичного использования/цитирования материала)