Делаем из водки настойку на лечебных травах

ОБЛАГОРОДИМ ВОДКУ

– Скоро Новый год. Хочется приготовить что-нибудь необычное, да и напитки поставить какие-то особые. Может, подскажете, как приготовить вермут, какие травы при этом использовать?

Светлана Головко, г. Кривой Рог.

Ещё древние греки и римляне изготавливали ароматизированные растениями вина и считали их целебными. Название вермута восходит к немецкому языку и означает «полынь». И это не случайно, так как из трав именно полынь наиболее постоянный компонент, употребляемый для ароматизации вин.

Приготовить в домашних условиях вермут непросто, а вот облагородить водку, сделав и добавив в неё душистую настойку для вермута, – задача вполне решаемая.

На 250 мл водки нужно взять три грамма полыни, четыре грамма тысячелистника, три грамма корицы, столько же мяты, один грамм мускатного ореха, два грамма кардамона, один грамм шафрана.

Травы надо тщательно измельчить, поместить в бутылку, залить водкой и настаивать в течение недели, ежедневно взбалтывая.

Для настойки можно также использовать чабрец, корневище фиалки, манника душистого, и, конечно, не забыть о полыни.

На новогоднем столе настойка на лечебных травах, думается, не будет лишней.


Читайте также:

По месяцам

© Издательский дом «Эврика», 2014-2021
При использовании любого материала с сайта marvanna.com.ua обязательна активная гиперссылка на него (в независимости от полного или частичного использования/цитирования материала)