Кулинарные секреты

* Майонез легко заменить сметаной. Для этого в неё просто надо добавить растёртый желток сваренного вкрутую яйца и чайную ложку горчицы.

* Чтобы голубцы при тушении не пригорали, на дно кастрюли следует положить крышку меньшего, чем у кастрюли диаметра, ручкой вверх, на неё настелить капустные листья и сверху – голубцы.

* Чтобы котлеты, рыба, мясо или блины не приставали к сковороде, нужно предварительно нагретую сковороду натереть сырым яичным белком.

* Если собираетесь использовать лёд для напитков и коктейлей, в каждую ячейку ванночки надо поместить вишенку (из компота или варенья) или любую другую ягоду, залить фруктовой водой и поставить в морозилку. Такие кубики выглядят очень эффектно.


Читайте также:

По месяцам

© Издательский дом «Эврика», 2014-2021
При использовании любого материала с сайта marvanna.com.ua обязательна активная гиперссылка на него (в независимости от полного или частичного использования/цитирования материала)