| ЗИМА| декабрь| январь| февраль| ВЕСНА| март| апрель| май| ЛЕТО| июнь| июль| август| ОСЕНЬ| сентябрь| октябрь| ноябрь

Котлеты из картошки

Котлеты из картошкиСейчас нередко бывает так, что не знаешь, чем накормить семью, как дотянуть скудные средства до пенсии или зарплаты. Хозяйкам приходится что-то придумывать, чтобы еда была сытной, недорогой и в то же время напоминала, а вернее была похожа на известные и всеми любимые блюда (эмоциональная сторона ведь тоже очень важна). В таких случаях можно приготовить котлетки по моему рецепту.

Для этого надо отварить в мундире мелкую картошку, очистить её и пропустить через мясорубку. Отдельно через мясорубку пропустить лук и кусочек солёного или свежего сала. Лук и сало поджарить, затем положить в картошку.

В эту массу положить одну-две столовых ложки муки, посолить, поперчить, хорошо размешать.

Брать ложкой и обжаривать с двух сторон до румяной корочки на постном масле или другом жире.

Готовые котлеты посыпать зеленью петрушки и укропа. Эти котлеты хороши и горячие, и холодные.

Лариса ГУСЕВА, г. Обухов.

Рецепт из сборника «Вкуснее не бывает» (№5/2020)


Читайте также:

По месяцам

© Издательский дом «Эврика», 2014-2022
При использовании любого материала с сайта marvanna.com.ua обязательна активная гиперссылка на него (в независимости от полного или частичного использования/цитирования материала)