Как дома довести хурму до спелости?

ХУРМА ДОЗРЕЕТ БЫСТРЕЕ

Вяжущий эффект хурмы объясняется содержанием в плоде танина. В зрелых плодах его мало. Как определить такие?

Чем больше коричневых полосок на кожице хурмы – тем она более спелая; листья тоже должны быть коричневого цвета. Чем мягче бочка хурмы, тем она слаще.

Впрочем, хурму можно и поторопить с дозариванием. Например, положить плоды на 12 часов в тёплую воду или на пару часов в водку. Можно подержать хурму пару дней в одном полиэтиленовом пакете с яблоками или помидорами или ночь в морозильнике, а утром дать оттаять. Само собой, в морозильнике хурма не дозреет, но от стресса вязать перестанет.


Читайте также:

Последние статьи

По месяцам

© Издательский дом «Эврика», 2018-2021
При использовании любого материала с сайта marvanna.com.ua обязательна активная гиперссылка на него (в независимости от полного или частичного использования/цитирования материала)