Храню репу в бочке

Первые мои опыты по хранению репы закончились неудачей. Насыпанные кучей в подвале корнеплоды быстро завяли, сделались дряблыми, а некоторые и вовсе загнили. Поначалу я думал даже отказаться от выращивания репы, но уж очень полезен этот овощ для здоровья. Поэтому пришлось искать способ, как сохранить выращенный урожай.

Удача улыбнулась мне, когда листал один старинный журнал. Оказывается, наши предки хранили репу в бочках или кадушках. Здесь всё просто – насыпаешь на дно деревянной ёмкости сухого песка слоем 5-7 см, укладываешь слой корнеплодов, затем засыпаешь всё песком, далее – снова слой корнеплодов, затем снова песок и так до самого верха. Укладка производится таким образом, чтобы сверху оказался слой песка. Храню этим способом урожай репы вот уже несколько лет и результатами весьма доволен: репа хранится практически до нового урожая, не теряя своих целебных свойств.

Семён РОМАНОВ, Днепропетровская область.


Читайте также:

Последние статьи

По месяцам

© Издательский дом «Эврика», 2018-2021
При использовании любого материала с сайта marvanna.com.ua обязательна активная гиперссылка на него (в независимости от полного или частичного использования/цитирования материала)