Как правильно хранить сыр

ХРАНИМ СЫР

*             В холодильнике сыр хранят в месте, наиболее удалённом от морозильной камеры.

*             Если холодильника нет, можно завернуть сыр в хлопчатобумажную ткань, слегка смоченную солёной водой, и держать его в таком месте, чтобы на него не попадали прямые солнечные лучи.

*             Хорошо хранится сыр, завёрнутый в пергаментную или вощёную бумагу, которая пропускает достаточно воздуха для дыхания и, в то же время, не позволяет сыру высохнуть.

*             Сыр можно предохранить от высыхания, если положить на тарелку с ним кусочек сахара и накрыть другой тарелкой.

*             Если на твёрдом сыре появилось немного плесени, не стоит пугаться. Заплесневевший кусок надо отрезать и выбросить, а оставшийся сыр годен к употреблению.

*             Засохший сыр можно спасти, если поддержать его некоторое время в свежем холодном молоке.


Читайте также:

По месяцам

© Издательский дом «Эврика», 2014-2021
При использовании любого материала с сайта marvanna.com.ua обязательна активная гиперссылка на него (в независимости от полного или частичного использования/цитирования материала)