Сколько можно хранить яйца в холодильнике?

ХРАНИМ ПО ВСЕМ ПРАВИЛАМ

– Как долго могут храниться куриные яйца в холодильнике?

Марина ФЕДОРОВА, г. Попасная Луганской области.

В первую очередь стоит отметить, что как бы правильно ни хранились яйца, но больше шести недель держать их не рекомендуется: даже в холодильнике при подходящей температуре они не выдержат дольше и испортятся.

Многие хозяйки обычно хранят яйца на полочке дверцы холодильника. Однако если их не использовать в пищу в ближайшие три-семь дней, поступать так не стоит. Ведь именно здесь температура наиболее высокая, кроме того при открывании холодильника продукты, которые хранятся на дверце, обдувает теплый воздух. В связи с этим остальные яйца лучше хранить в глубине верхней полки холодильного отделения (под морозильником), где срок их хранения может быть более трех-четырех недель при условии, если каждое яйцо завернуто в бумагу и раз в неделю переворачивается.

Стоит также учитывать и то, что яйца, предназначенные для хранения, обязательно должны быть целыми и свежими (5-6 дневными, а в идеале – в день их снесения). Кроме того, яйца нельзя держать рядом с сильно пахнущими продуктами – различными пряностями, луком, рыбой, т.к. они хорошо впитывают посторонние запахи.


Читайте также:

Последние статьи

По месяцам

© Издательский дом «Эврика», 2018-2021
При использовании любого материала с сайта marvanna.com.ua обязательна активная гиперссылка на него (в независимости от полного или частичного использования/цитирования материала)