САЛАТ С КУРИЦЕЙ
Мне кажется, этот классический рецепт салата с курицей подойдёт практически к любому застолью. Сытно и нежно! А ещё очень вкусно и красиво.
Сначала отварим с полкилограмма куриного филе. Пока мясо будет остывать, обжарим граммов 200-300 шампиньонов на растительном масле, а горсть чернослива замочим в тёплой воде. Поспешим нарезать небольшими кубиками 100-150 граммов твёрдого сыра и мелко нашинкуем одну большую луковицу. Практически всё готово. Осталось только нарезать кубиками остывшую курицу, добавить грибы, сыр, лук и измельчённый распаренный чернослив. Перемешать, заправить майонезом, а сверху присыпать перетёртыми в крошку грецкими орехами. И последний штрих – украсить зеленью и подать к столу. Приятного наслаждения!
Марина ВОЛКОВА, г. Горское Луганской области.
