Как сохранить картофель для посева?

картошка

Сейчас многие из нас сетуют: ухаживали, мол, за посадками картофеля, сил не жалея, а урожай получился невысоким, да и клубни могли быть повкуснее. В таких случаях приходится только сожалеть. А надо бы ещё попытаться найти причину несбывшихся надежд, сделать кое-какие выводы.

О погоде сегодня говорить не будем – не в нашей власти что-либо изменить. Отложим в сторону и разговор о секретах выращивания картофеля: всему своё время. Коснёмся прозы – в каких условиях находятся наши клубни все долгие осенние и зимние месяцы, что влияет на состояние посадочного материала? Интерес этот не праздный: что сохранишь, то и посадишь, а если взять шире – то и съешь.

Специалисты не зря настоятельно подчёркивают, что будущий урожай начинается в подвале, что именно здесь закладываются первые его потери. Почему бы нам к ним не прислушаться?

Лучшей температурой хранения картошки, как известно, считается два-три градуса тепла. Если она понижается до ±1, клубни приобретают сладкий вкус.

Конечно, картошка может восстановить прежний вкус через пять-восемь дней, если её отнести в тёплую комнату. Однако в этом случае картофель потеряет от двух до пяти процентов крахмала. Уменьшается также содержание витамина С, белка. Клубни становятся дряблыми, что делает их малопригодными для еды.

На семенные цели переохлаждённые клубни тоже использовать не рекомендуется. Впрочем, это вам подскажет сама жизнь.

Дело в том, что переохлаждённые клубни чаще подвергаются воздействию микроорганизмов и болезней и при неблагоприятной (холодной) весне сгнивают и не прорастают. С этим довелось столкнуться некоторым нашим читателям, что на долгое время выбило их из колеи.

Итак, первое условие – важно соблюдение оптимального температурного режима в хранилище, то есть в пределах двух-трёх градусов.

Картофель можно опускать в подвал, если он прошёл так называемый лечебный период. Заключается он в следующем: выкопанный картофель необходимо подержать до заморозков (не менее полумесяца) в прохладном, тёмном, хорошо проветриваемом помещении (кладовой, гараже). Температура воздуха в нём должна быть в пределах 10-15 градусов. Это второе очень важное условие для дальнейшего сохранения картофеля. В клубнях за это время пройдёт дозаривание, заживление ран, что положительно скажется при хранении.

Картошку лучше хранить в ящиках в один слой, не горкой. Это позволяет при необходимости вовремя удалять больные клубни.

Если картофеля много, ящики можно составить штабелем высотой до двух метров. Но как бы не лежал картофель, в любом случае между потолком и верхним слоем клубней должно оставаться свободное пространство в 50-60 см, чтобы обеспечивалась нормальная циркуляция воздуха и была возможность периодически осматривать картофель. Это третье обязательное условие для лучшего его хранения.

Замечено: если положить дольки чеснока между клубнями картофеля, то он хорошо сохраняется вплоть до нового урожая. Но и в этом случае и в другом, когда клубни обсыпаются сухим мелом, следует постоянно следить, как живётся картофелю в хранилище, принимая незамедлительные меры при ухудшении его состояния. Это четвёртое условие, которое надо соблюдать.

Если ещё зимой у него появятся проростки, знайте, что в будущем вы потеряете 25-30 процентов урожая, так как питательные вещества клубней расходовались на эти ранние проростки. Именно поэтому рекомендуется ежегодно пробовать сажать какой-нибудь новый сорт, желательно с более длительным периодом покоя, клубни у которого начинают прорастать только к моменту посадки. Но это уже тема совсем для другого разговора.

Лунный календарь на месяц

Лунный календарь на сентябрь 2021 года

Луна сегодня

Луна в сей День, Луна в сей Час

Погода сегодня

По месяцам

Времена года

ЗИМАдекабрь
январьфевраль
ВЕСНАмарт
апрельмай
ЛЕТОиюнь
июльавгуст
ОСЕНЬсентябрь
октябрьноябрь
Свежие номера
Лунный календарь
Вкуснее не бывает

© Издательский дом «Эврика», 2018-2021
При использовании любого материала с сайта marvanna.com.ua обязательна активная гиперссылка на него (в независимости от полного или частичного использования/цитирования материала)