ЕСЛИ ЛЮБИШЬ ПЕКИНСКУЮ КАПУСТУ

Пекинская капуста

Пекинская капуста становится у огородников всё популярнее. Она низкокалорийная (12 ккал в 100 г), богата витаминами А и группы В, содержит редко встречающийся витамин РР, от которого зависит нормальная работа нервной системы человека, и лимонную кислоту. Но поскольку наш климат очень капризен, всем, кто выращивает пекинскую капусту, приходится выбирать сорта и гибриды, стойкие к стрелкованию и перепадам температуры и затем нежно лелеять их.

Выращивая ранние сорта пекинской капусты, за сезон можно получить два-три урожая. При этом всё же не следует сбрасывать со счетов лёжкость и вкус конкретного позднего сорта или гибрида – на них тоже можно сделать пусть и небольшие, но деньги.

Опытные огородники утверждают, что пекинку лучше сажать на открытых, с небольшим затенением, участках со слабокислой или нейтральной лёгкой почвой, удобренных органикой с осени, поэтому уже сейчас придётся засучить рукава и первым делом произвестковать грядку. Навоз можно будет внести ближе к холодам или ограничиться добавлением перегноя весной. Если огород полностью открыт солнцу, то в очень жаркие дни грядки с пекинской капустой придётся накрывать агроволокном, оно же защитит капусту и от ночных понижений температуры, поэтому тоже запасаем заранее.

Сажать пекинскую капусту можно на участках, где до неё росли огурцы, картофель, чеснок, лук или морковь. Хуже, если предшественниками в минувшие три-четыре года были редис, репа, редька и другие представители её же семейства крестоцветных.

Чтобы получить самый ранний урожай и скорее освободить грядки для других посадок, пекинскую капусту можно выращивать рассадным способом: сеять раннеспелую 15-20 марта в теплице, парнике или доме и высаживать на постоянное место с наступлением первого настоящего тепла. Средне- и позднеспелая капуста на рассаду сеется в конце июня – начале июля, чтобы высадить её можно было после пика жары, когда день станет короче, так как, если световой день более 12 часов, хорошей капусты не жди.

Рассада пекинской капусты выращивается без пикировки: сеянцы болезненно переносят пересадку. Помещается капуста по три семечка в стаканчике 8х8 см, пролитом раствором марганцовокислого калия (0,1 г на литр). Позже в каждом стаканчике оставляется одно самое сильное растение.

При посеве почвосмесь насыпают в подготовленные ёмкости, проливают тёплой водой, заглубляют в неё семена на 0,5-1 см, накрывают плёнкой и оставляют в тепле – 20-22 градуса – даже в темноте до появления всходов. Первые из них должны показаться через три-четыре дня. Далее сеянцам нужны свет, небольшое тепло (та же застеклённая лоджия) и регулярный полив тёплой (около 20 градусов) водой по мере подсыхания верхнего слоя почвы.

Если рассада не внушает оптимизма, можно подкормить её комплексными удобрениями, а в возрасте 25-30 дней высадить в открытый грунт. У растений к тому времени бывает уже от трёх до шести листочков – прокормятся.

За три-четыре дня до высадки рассады в открытый грунт полив прекращается, а вот за час-два до посадки рассаду нужно обильно полить.

На грядке в открытом грунте пекинскую капусту размещают по схеме 24-30х50 см. В каждую лунку перед посадкой вливают 0,5 л тёплой воды, всыпают пол-литровую банку перегноя и две столовых ложки древесной золы либо 0,5 кг перегноя, две столовых ложки древесной золы и столовую ложку органоминерального удобрения.

Если на улице ещё не достаточно тепло – новосёлов укрывают плёнкой. Укрывной материал надёжно защищает растения и от многих насекомых-вредителей, ведь борьба с ними с помощью химии недопустима: слишком короток период вегетации пекинской капусты – химия не успеет разложиться.

Через неделю после высадки в открытый грунт пекинку можно подкормить коровяком (1:5) или мочевиной (20 г на 10 л). После дождей или полива почву нужно обязательно рыхлить.

При безрассадном способе семена пекинки первый раз сеются в открытый грунт, когда температура воздуха устоится на отметке 16-18 градусов и минует угроза резких похолоданий, а второй – с 25 июня по 5 июля. Если использовать поздние сорта и гибриды, урожай можно снять ближе к осени и некоторое время хранить.

В подготовленной почве готовятся лунки, как рассказано выше, но глубина заделки семян – 1-2 см. Грядки поливаются тёплой водой, семена заглубляются в землю, и она ещё раз поливается. Затем грядки укрываются плёнкой – от ночных похолоданий. Первые ростки обычно появляются через четыре-семь дней.

При посеве не в лунки, а в ряд, капусту два раза придётся прореживать: когда появится по два листочка (до расстояния между растениями в 7 см) и дней через десять после этого (до 20-40 см).

Пекинская капуста хорошо растёт при умеренном тепле. Кочаны формирует при 15-20 градусах. Поэтому и защищать её приходится сразу от двух бед – от резких похолоданий и излишней жары; в обоих случаях огородников выручит агроволокно.

Поливать пекинскую капусту нужно регулярно и обильно, но не заболачивая: один-два раза в неделю прогретой на солнце водой под корень; или чаще, но мелкими каплями по листу, создавая туман. Подкармливать лучше органикой: коровяком, помётом, травяными настоями.

Лунный календарь на месяц

Лунный календарь на сентябрь 2020 года

Луна сегодня

Луна в сей День, Луна в сей Час

Погода сегодня

Архив

Подписка на наши издания

«Марь Ванна»

Свежие номера

Вкуснее на бывает №4/2020
Лунный календарь на 2020 г.
© Издательский дом «Эврика», 2018-2020
При использовании любого материала с сайта marvanna.com.ua обязательна активная гиперссылка на него (в независимости от полного или частичного использования/цитирования материала)