ЦУККИНИ. Полезные свойства и выращивание

Казалось бы, совсем недавно зелёные и жёлтые кабачки с нежной глянцевой кожицей удивляли покупателей своим необычным для наших широт внешним видом. Но теперь цуккини присутствуют на каждом огороде и в рационе многих семей в Украине. Полюбились цуккини за нежный вкус, высокую урожайность, пригодность к переработке и длительное плодоношение.

Плоды долго не стареют и не перерастают, а особенно приятен тот факт, что цуккини пригодны к длительному хранению в свежем виде. Многие сорта и гибриды выведены специально для употребления молодых плодов, которые сладковаты, сочны, годятся для всех видов приготовления и переработки. А в чём же польза для здоровья?

Во-первых, около половины всего дневного рациона взрослого человека должны составлять овощи в любом виде: свежем, припущенном, запечённом – идеально, на гриле, поджаренном, консервированном – как опция, и цуккини очень легко вписываются в любое сбалансированное меню. Их можно также сушить, морозить, мариновать, делать из них чипсы, использовать тонко нарезанные по длине вместо спагетти – вариантов невероятное количество!

Во-вторых, цуккини – это просто волшебный ларчик с полезными свойствами, ведь в нём содержатся белки, жиры, органические, насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты – хотя и в небольших количествах; есть пищевые волокна, углеводы, сложные и простые сахара и много чистой воды. Из минеральных веществ в цуккини больше всего калия; есть кальций, натрий, магний, фосфор, железо. Витаминный состав представлен каротином, витаминами А, С, Е, РР, группы В; высокое содержание пектина в плодах цуккини позволяет часто использовать их в лечебном и диетическом питании.

Ну и, конечно, стоит отметить, что это один из самых универсальных и популярных в мире овощей для первого прикорма, который, согласно рекомендациям ВОЗ, нужно начинать с 6 месяцев жизни ребёнка. Поскольку цуккини относится к группе так называемых неаллергенных продуктов, можно спокойно начинать прикорм именно с него и постепенно вводить другие продукты. Практически все полезные вещества, которыми так богат цуккини, содержатся в его нежной кожице, поэтому убирать её не рекомендуется, ведь первое питание малышу всё равно предлагается в перетёртом, пюрированном виде. Именно поэтому хотелось бы особое внимание уделить в нашей статье безопасным методам выращивания и обработки овощей.

  • Боремся с вредителями

Сегодня многие стараются предложить своей семье и особенно детям всё самое лучшее, стараясь вырастить урожай своими руками, но не все знают, как сделать это правильно и без вреда для здоровья. В прошлом сезоне многие огородники жаловались на нашествие тли и вирусных болезней, погода тоже не баловала. Несмотря на то, что цуккини более устойчивы к болезням и вредителям, менее прихотливы и в целом дают более обильное и длительное поступление урожая, чем, например огурцы, им всё равно нужна защита и поддержка. Мы настоятельно рекомендуем для этих целей использовать мирофит – уникальное эффективное средство для защиты растений от множества болезней и вредителей, имеющее в своём составе исключительно растительные масла. Это делает мирофит полностью безопасным для животных, птиц, полезных насекомых, червей, грунта и, конечно, безопасным для людей. Благодаря натуральному составу и нетоксичности, обработку мирофитом можно проводить вплоть до самого сбора овощей и это также даёт большой плюс любому огороднику, который много работает для того, чтобы собрать хороший урожай, не потеряв его в последний момент из-за какой-то напасти. Этот препарат хорош также тем, что его эффективность доказана на всех видах овощей, зелени, фруктов, ягодных растений, виноградниках и даже комнатных растениях. Многие огородники считают мирофит палочкой-выручалочкой и называют «спасатель три в одном», ведь он одновременно борется с болезнями, вредителями и является стимулятором роста.

  • Семенной материал – основа хорошего урожая

Но только защиты и поддержки для получения хорошего урожая мало – основой основ являются семена. Именно качественный семенной материал обеспечивает минимум половину успеха на каждой грядке. Нас часто просят порекомендовать сорта и гибриды, которые хорошо проявили себя и получили положительные отзывы. На следующий сезон мы с уверенностью рекомендуем белоплодные Ленуца F1 и Аспирант, жёлтые Светозар, Хелена и Золотинка. Из зелёных и тёмно-зелёных и нам и многим огородникам очень понравились гибриды Самсон, Рада и Черныш – новый кустовой сорт, звезда среди новинок нашего сортимента. Именно Черныш рекомендован селекционерами для сбора молодых плодов, которые обладают нежным вкусом и сочной мякотью. Мы получили большое количество тёплых и благодарных писем от огородников на перечисленные выше сорта: плоды вкусные, с нежной мякотью, семена не образуются очень долго, а зелёные цуккини прекрасно хранятся по два-три месяца, что позволяет всей семье потреблять свежую продукцию и кормить малышей полезными и безопасными овощами собственного производства аж до января.

Мы счастливы помогать тысячам людей выращивать потрясающие урожаи здоровой, полезной и красивой продукции, предлагать безопасные методы для защиты и стимуляции растений, постоянно пополнять коллекцию новыми качественными сортами и гибридами. Особенно приятны для нас ваши отзывы, ведь каждая счастливая улыбка овощевода и овощееда (даже беззубая у самого маленького любителя цуккини) – это наша гордость и победа.

Алексей ЛАЗАРЕВ, агроном-магистр

Елена ЛАЗАРЕВА, кандидат с/х наук, доцент

www.lazareva.info


Читайте также:

Последние статьи

По месяцам

© Издательский дом «Эврика», 2018-2021
При использовании любого материала с сайта marvanna.com.ua обязательна активная гиперссылка на него (в независимости от полного или частичного использования/цитирования материала)