ЧЁРНЫЙ ТМИН – РАСТЕНИЕ НАДЕЖДЫ

Черный тмин

Ни одно лекарственное растение, пришедшее к нам из далёкого зарубежья в последние годы, не оказывало такого влияния на человеческий организм, как чёрный тмин. На Востоке чёрный тмин пользуется огромной популярностью: люди считают это растение священным и используют его в лечебной практике более трёх тысяч лет.

Широкое распространение чёрного тмина в арабской медицине связано и с тем, что пророк Мухаммед считал, что это растение справится со всеми земными болезнями, кроме разве что смерти. Великие врачеватели древности Гиппократ, Плиний, Авиценна и другие восхищались его лечебными свойствами и считали, что лечение чёрным тмином позволит избавиться от многих заболеваний. Археологи по сей день находят при раскопках египетских гробниц ёмкости, наполненные тминовым маслом.

Оказавшись под пристальным вниманием исследователей во второй половине ХХ века, чёрный тмин раскрыл очень важное и многообещающее свойство. Анализ крови людей, которые употребляли чёрный тмин, показал, что содержание жизненно важных Т-лимфоцитов и других клеток, ответственных за сопротивляемость организма болезням, увеличилось в несколько раз. А отсюда и исцеление от многих хворей. Кроме того учёные установили, что масло чёрного тмина является эффективным противогрибковым, противовирусным, антибактериальным средством. Оно помогает при воспалении лёгких, желтухе, бронхитах, бронхиальной астме, тошноте и рвоте, водянке, коликах, заболеваниях селезёнки, сердца, дробит камни в почках и мочевом пузыре, снижает уровень холестерина в крови, при кожных и других недугах.

Черный тмин
Черный тмин

Также употребление чёрного тмина стимулирует выработку костного мозга, а значит, является идеальным средством для предотвращения раковых опухолей. Химический состав семян чёрного тмина разнообразен: жирное масло (34–44%), в т.ч. омега-3 и омега-6, все витамины, которые существуют в природе, макро и микроэлементы, 17 аминокислот, токоферолы, каротиноиды, эфирное масло (0,5–1,5%) и т.д. Всего найдено свыше 100 химических соединений, с некоторыми ещё предстоит разобраться учёным. Содержащиеся в семенах ферменты липаза и витамин Е оказывают благотворное влияние на работу печени и поджелудочной железы. Также установлено, что витамин Е замедляет старение, способствует лучшему восприятию информации, укрепляет память. Сюда можно отнести остро переживаемые людьми недуги, связанные с нарушением репродуктивных функций. Необходимо помнить, что пригодно для лечения масло чёрного тмина только холодного отжима.

Научное название растения – совсем не чёрный тмин, а нигелла от латинского слова «nigellus» – чёрный. Чёрный тмин можно встретить под такими названиями как чернушка посевная, калинджи, сайдана и римский кориандр. Культивируется по всему миру как специя. Это красивый однолетник семейства лютиковых, пряность и лекарственное растение одновременно. Растение высотой 40–60 см с прямым ветвистым стеблем, цветки правильные одиночные 1–1,5 см длины, голубоватой расцветки. Плод – крупная удлинённая многолистовка, состоящая из 3-7 листовок, каждая из которых содержит многочисленные семена. Семена трёхгранные, похожи на семена лука, но по вкусу резко отличаются. Цветёт в мае-июне. Созревает в августе. Предпочитает лёгкие по механическому составу почвы и солнечные участки. Растение устойчиво к засухе и вместе с тем отзывчиво на поливы и подкормки.

Культивирую чёрный тмин не так давно и всё же накоплен определённый опыт в выращивании и использовании его как лекарства. Агротехника выращивания нигеллы в условиях Украины не имеет каких-либо особенностей. Сеют чёрный тмин как под зиму так и рано весной. Сроки посева осенью: после 25 октября, весной – конец марта или начало апреля.

Перед посевом участок выравнивают и если есть возможность, заблаговременно вносят органические или минеральные удобрения. Тмин хорошо отзывается на внесение древесной золы из расчёта 100 г на погонный метр грядки. Рядки нарезаются тяпкой или специально сделанным маркером. Лучшими предшественниками для нигеллы являются горох, фасоль, нут или культуры, под которые были внесены в предыдущие годы органические удобрения.

Схема посева: расстояние между рядами 25-30 см и в ряду 10-15 см. Глубина заделки семян 2-3 см. После посева участок необходимо прикатать. Когда появятся всходы, уход за растениями сводится к прополке и периодическим поливам. А ещё необходимо проверить посевы на густоту, лишние растения убрать и посадить на свободном месте с обязательным поливом. Выход продуктивных стеблей будет меньше, но зато не будет потерь.

Подкормки проводят фосфорно-калийными удобрениями в период цветения. Тмин плохо реагирует на любые излишества как при поливе, так и при подкормке. Уборку урожая начинаю, когда созреют две трети корзинок. Растения срезаю, связываю в небольшие снопики и просушиваю на солнце, можно и под навесом.

Есть много способов извлечь семена из корзинок: размять корзинки в руке, растолочь в ступе, пропустить через мясорубку и т.д. Потом семена провеять и засыпать на хранение. Я храню семена в стеклянных банках, плотно закрыв крышками. Семена сохраняют всхожесть и целебные свойства до семи лет.

Наиболее простой и доступный способ применения семян чёрного тмина – это медово-тминная смесь. Беру чайную ложку семян, измельчаю и добавляю такое же количество мёда. Такой коктейль употребляю за полчаса до завтрака и ужина. Можно измельчённые семена тмина использовать как заварку к чаю. И что очень важно: применение чёрного тмина возможно с употреблением любых других лекарств. Целебный эффект при этом не просто суммируется, а существенно возрастает. Это природное и сравнительно мягкое лекарство, оно не исцеляет мгновенно. Лечение хронических болезней требует длительного лечения – от трёх до шести месяцев. Возможно и обострение болезни – это нормальная реакция организма. Даже непродолжительное применение семян чёрного тмина улучшило моё самочувствие, сон и упорядочило артериальное давление.

На основании сказанного можно сделать следующий вывод: выращивание чёрного тмина на огородах и приусадебных участках и использование его семян как лекарства позволит более эффективно решать проблемы, связанные с профилактикой и лечением самых распространённых заболеваний.

КАПУСТА Валентин Александрович, г. Старобельск Луганской обл.

Лунный календарь на месяц

Лунный календарь на сентябрь 2020 года

Луна сегодня

Луна в сей День, Луна в сей Час

Погода сегодня

Архив

Подписка на наши издания

«Марь Ванна»

Свежие номера

Вкуснее на бывает №4/2020
Лунный календарь на 2020 г.
© Издательский дом «Эврика», 2018-2020
При использовании любого материала с сайта marvanna.com.ua обязательна активная гиперссылка на него (в независимости от полного или частичного использования/цитирования материала)