100 лучших рецептов летних блюд в сборнике «ВКУСНЕЕ НЕ БЫВАЕТ» (№4, 2021 г.)

Приготовь 100 лучших блюд лета! ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ! Для каждой хозяюшки лето – особая пора, когда только и успевай крутиться да запасать на зиму сочные ягоды с фруктами и любимые овощи, учитывая при этом способы консервирования и вкусы домочадцев. Медлить сейчас нельзя, ведь давно известно, что…

114 лучших рецептов осенних блюд в сборнике «ВКУСНЕЕ НЕ БЫВАЕТ» (№5, 2020 г.)

.wp-show-posts-columns#wpsp-7964 {margin-left: -0,1em; }.wp-show-posts-columns#wpsp-7964 .wp-show-posts-inner {margin: 0 0 0,1em 0,1em; } Маринованные капустные листья Тушёный экспресс-картофель Тыквенный гарнир к мясу Баклажаны с томатами и сыром Овощные консервы для супа из цветной капусты и моркови Цыплята в сметане Кисель овсяный Тыква, жаренная в тесте Ленивые картофельные...

Кисель овсяный

Для его приготовления необходимо стакан овсяной муки или геркулеса залить стаканом тёплой воды, размешать и на сутки оставить в закрытой посуде. Потом процедить через густое сито и остатки отжать. Добавить по вкусу соль, сахар и варить до загустения, всё время помешивая, после чего положить чайную…

Овсянка – не только каша

Всю жизнь игнорировала овсянку. Почему-то моё сознание воспринимало её только как сладкую молочную кашу по утрам, которую я не люблю. А тут прямо-таки открыла её для себя. Последние полгода лидируют такие три блюда. Суп вегетарианский овощной Всё как обычно – картошка, морковка, лук, цельнозерновая овсянка…

Напиток из шиповника с изюмом

Три столовых ложки сушёных ягод шиповника промываю под проточной водой и отправляю в кастрюлю. Заливаю ягоды 750 мл кипятка, накрываю ёмкость крышкой и настаиваю в течение 40 минут. После этого настой процеживаю, а распаренный шиповник ещё раз заливаю 0,5 л кипятка и снова настаиваю 40…

Рябиновый квас

Взять 500-700 г спелой красной рябины, промыть в холодной воде, поместить в эмалированную кастрюлю, залить 3 л кипятка и прокипятить на слабом огне при закрытой крышке 7-10 минут. Полученный отвар процедить, ягоды тщательно растереть, снова залить их отваром, после чего полученную смесь процедить через марлю,…

Соус песто – настоящая Италия!

С появлением этого соуса я практически перестала покупать майонез. Теперь только песто – настоящий сырный соус. Я его использую для макарон, в качестве заправки для салатов, супов, овощных рагу, мясных или грибных блюд, да и просто можно взять – и намазать на хлебушек! Безусловно, настоящий…

Зразы с грибами

Ну что делать, если нам нравятся грибы?! Но много их кушать нельзя, тяжёлая эта пища. Поэтому и добавляю по чуть-чуть то в суп, то просто в гуляш. А ещё полюбились моим домочадцам зразы из картофеля с грибной начинкой. Питательно и вкусненько! Сначала готовлю картофельное пюре,…

Варенье из красной рябины

Лучше взять невежинскую рябину, особенно сортов Кубовая и Красная. Удаляют мелкие, недозревшие плоды, отделяют кисти, 700 г плодов бланшируют пять минут в кипящей воде, откидывают на решето. На этой же воде прямо в варочном тазу готовят сироп (2,5 стакана воды на 800 г сахара), доводят…

Тыквенный гарнир к мясу

Несколько лет назад нашла рецепт замечательного гарнира к мясу. А до этого мы тыковку только в сладких молочных кашах ели. Пропорции произвольные, всё по вкусу и наличию. Итак, потребуются очищенная и нарезанная крупными кубиками тыква, чеснок, соль, сметана и натёртый сыр. Готовить нужно в духовке,…

По месяцам

© Издательский дом «Эврика», 2018-2021
При использовании любого материала с сайта marvanna.com.ua обязательна активная гиперссылка на него (в независимости от полного или частичного использования/цитирования материала)