ТУШЁНКА. 2 способа тушения мясо без автоклава
ТУШЁНКА ДОМАШНЯЯ Моем пол-литровые банки, стерилизуем. Нарезаем мясо кусочками среднего размера, солим по вкусу. Перемешиваем в кастрюле, чтобы соль распределилась равномерно, и ставим в холодильник на 30-40 минут. Тем временем на дно каждой банки кладём по два лавровых листа и десять горошин перца. Затем раскладываем…