БЕЗ НЕЁ БОРЩА НЕ СВАРИШЬ

свёкла

– Не удаётся получить хороший урожай свёклы. Может есть какие секреты её выращивания? Подскажите.

И.М. Давыдова, г. Чугуев.

Столовая свёкла является распространённым овощем в нашем меню. Особых секретов выращивания этой культуры нет, однако, для получения ровных и вкусных корнеплодов, придётся учесть некоторые её пристрастия.

Так, свёкла достаточно требовательна к условиям произрастания, и качественный урожай даёт только при выращивании на хорошо освещённых участках. В тени корнеплоды обычно формируются мелкие, к тому же накапливают большое количество нитратов.

Что касается почвы, то культура предпочитает рыхлые, глубоко обработанные, богатые гумусом суглинистые или супесчаные, чернозёмы и торфяники (при известковании). Кстати, сорта с округлыми корнеплодами менее требовательны к плотности почвы, чем имеющие удлинённую форму.

Для свёклы не пригодны кислые земли, которые отрицательно сказываются на её вкусовых качествах.

Высевают свёклу в апреле, как только почва на глубине 8-10 см прогреется до 10 градусов. Некоторые овощеводы сеют её летом, а точнее в июне. Как показывает практика, корнеплоды летнего посева бывают более сочными и дольше хранятся.

Для ускорения прорастания семена перед посевом замачивают в тёплой воде или в растворе макро- и микроэлементов, а затем высевают в бороздки, сделанные на расстоянии 20-25 см друг от друга.

При появлении двух-трёх настоящих листьев сеянцы прореживают, оставляя расстояние между ними в 3-4 см. Поскольку молодые растения хорошо переносят пересадку и приживаются, удалённые растения можно разместить на другом месте грядки, более обильно поливая их до полного приживания.

Во второй раз свёклу прорывают, когда на ней сформированы четыре-пять листьев, а затем, когда завязавшиеся корнеплоды имеют диаметр 3-5 см. При этом в зависимости от формы между цилиндрическими корнеплодами выдерживают расстояние в 10-12 см, округлыми – 15-18. Проводить процедуру лучше всего, когда почва влажная.

Свёкла достаточно взыскательна к теплу и влаге. Однако излишние поливы для растений нежелательны, так как это вызывает усиленный рост листьев в ущерб корнеплодам.

В сухую и жаркую погоду рекомендуется поливать не реже раза в неделю, не допуская увядания листьев. В период формирования корнеплодов свёклу поливают дважды в неделю. После каждого увлажнения и дождя почву хорошо рыхлят.

Опытные овощеводы советуют за неделю до уборки свёклы полить её раствором соли (столовая ложка на ведро воды) – это добавит сладости корнеплодам.

Обычно свёклу дважды за сезон подкармливают, внося удобрения в междурядья после полива. В первый раз культуру подкармливают, когда корнеплод достигнет размера грецкого ореха. При этом на квадратный метр вносят 5 г аммония, 4 г мочевины, по 10 г суперфосфата и калийной соли.

Хорошо отзывается свёкла и на древесную золу. Кстати, за весь период выращивания вносить её можно несколько раз, расходуя на квадратный метр грядок один-три стакана (в зависимости от кислотности почвы). Свёкла любит и коровяк. Но вносить его можно лишь в первой половине лета.

Спустя 20-25 дней после первой подкормки свёклу подкармливают во второй раз этими же удобрениями, увеличив дозу в полтора раза.

Не следует чрезмерно увлекаться подкормками, так как избыток азота способствует повышению содержания нитратов в корнеплоде. Кроме того, на участках, где регулярно вносились перегной и компост, удобрять свёклу в период вегетации нежелательно.

Свёкла весьма требовательна к предшественникам. Лучшими считаются картофель, капуста, огурцы, томаты, лук. Нельзя располагать культуру на участке, где в прошлом сезоне росла морковь.

Следует помнить и о том, что на прежнее место её можно возвращать только через два-три года.

Свёклу убирают поздно, но обязательно до наступления заморозков. Дело в том, что подмёрзшие корнеплоды плохо хранятся. Выкопанную свёклу обрезают на уровне верхушечной почки или несколько выше (0,5 см) и хранят в подвалах или буртах.

Кстати, способность храниться длительное время зависит не только от условий выращивания свёклы, но и от сортовых особенностей и даже формы корнеплодов. Считается, что корнеплоды конической формы сохраняются гораздо лучше.

Лунный календарь на месяц

Лунный календарь на май 2021 года

Луна сегодня

Луна в сей День, Луна в сей Час

Погода сегодня

По месцам

Подписка на наши издания

«Марь Ванна»

Свежие номера

Вкуснее не бывет №2-2021
Лунный календарь 2021 обложка
© Издательский дом «Эврика», 2018-2021
При использовании любого материала с сайта marvanna.com.ua обязательна активная гиперссылка на него (в независимости от полного или частичного использования/цитирования материала)