БАРБАРИС: КОЛЮЧ, НО ЦЕНЕН

барбарис

– Расскажите о барбарисе.

В.А. Смалий, г. Днепр.

Скажем сразу: рвать ягоды барбариса непросто, ведь они защищены длинными острыми колючками. А собирать с взрослого куста вполне возможно от двух до десяти килограммов мелких плодов. Но лечебные свойства барбариса побуждают перетерпеть все неудобства во время сбора урожая. Тем более, что заготавливать плоды можно не спеша: они не осыпятся и не потеряют своих свойств даже при наступлении холодов.

Как лекарственное растение барбарис знали ещё в древнем Вавилоне и Индии. На глиняных дощечках, сделанных за шесть веков до нашей эры, о его ягодах говорится как об очищающих кровь. Кора корней применяется при лечении желчекаменной болезни, холецистита, хронического гепатита, папиломатозов гортани и мочевого пузыря. Народная медицина ценит барбарис как кровоостанавливающее и противопоносное средство. Он понижает кровяное давление.

Плоды богаты витаминами. К примеру, витамина С в них больше, чем в лимонах, апельсинах, яблоках, мандаринах. Листья содержат яблочную кислоту, витамины С и Е, обладают желчегонным действием. И даже семена стараются быть полезными для человека: они содержат много жирного масла, напоминающего чем-то масло облепихи.

Пищевое применение ягод разнообразно. Из них получаются варенье, джемы, желе, мармелады, соки, сиропы, кисели, изюм, вино, квас, уксус. Их можно использовать при приготовлении плова и засолке капусты, а высушенные и размолотые – как приправу к различным блюдам.

Привлекает барбарис и как декоративное растение. Весной он обильно цветёт, осенью имеет ярко окрашенные листья, в период созревания радует красивыми плодами. Он хорошо переносит обрезку, поэтому можно смело придать кусту шаровидную или пирамидальную форму.

Барбарис не капризен, особого внимания к себе не требует. Надо вырезать сухие и самые тонкие ветки, прореживать с целью осветления взрослые кусты, осенью внести под каждый куст по ведру компоста, весной взрыхлить и замульчировать землю. И, конечно, полив. При этом надо учитывать, что длительного увлажнения, которое бывает на низких местах с тяжёлыми почвами, растение не переносит. Угнетает его и затенение.

Относится барбарис к самобесплодным растениям, опыляется перекрёстно пчёлами и другими насекомыми. В саду достаточно иметь два-три куста. Для размножения у него нет препятствий: это можно делать черенками, делением куста, отводками и прививкой. А то и просто достаточно нескольких ягод, точнее их семян. Посейте их в грунт под зиму на глубину два-три сантиметра. Можно посеять и в ящик, поставить его на зиму в подвал, а ранней весной разместить на подоконнике и поливать. Всходы не заставят себя ждать.

Лунный календарь на месяц

Лунный календарь на июль 2021 года

Луна сегодня

Луна в сей День, Луна в сей Час

Погода сегодня

По месцам

Подписка на наши издания

«Марь Ванна»

Свежие номера

Вкуснее не бывет №3-2021
Лунный календарь 2021 обложка
© Издательский дом «Эврика», 2018-2021
При использовании любого материала с сайта marvanna.com.ua обязательна активная гиперссылка на него (в независимости от полного или частичного использования/цитирования материала)